© Коллектив авторов
УДК 615.327

Акайзин Э.С., Акайзина А.Э., Абдрахманов Р.Г.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ, СВОЙСТВА И ПРИМЕНЕНИЕ ЛЕЧЕБНО-СТОЛОВОЙ МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЫ «ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОДОК ЦЕЛЕБНАЯ»

ФГБОУ ВО «Ивановская государственная медицинская академия» Минздрава России, г. Иваново ООО «Живая вода», Ивановская область, Ивановский район

Сведения об авторах:

Акайзин Эдуард Семенович, д-р мед. наук, старший научный сотрудник ФГБОУ ВО ИвГМА Минздрава России; г. Иваново; Тел. 8 (4932) 32 77 42; E-mail: ed.s.a@yandex.ru; Акайзина Анастасия Эдуардовна, канд. мед. наук, ФГБОУ ВО ИвГМА Минздрава России; г. Иваново; E-mail: stacie_darling@mail.ru; Абдрахманов Рамиль Габдулхаевич, ООО «Живая вода»; г. Иваново; E-mail: sale@atis-aqua.ru.

По результатам многолетних исследований ученых питьевые минеральные воды (МВ) оказывают выраженное благоприятное действие при заболеваниях человека, являются эффективными средствами медицинской реабилитации и профилактики болезней [6, 8, 10]. Актуальны исследования химического состава, свойств, механизмов действия питьевых МВ и обоснование их применения в лечебных и реабилитационных целях [4, 5, 6, 7, 9, 10].

В водопроводной воде г. Иваново нами обнаружены хлорорганические соединения и остаточный хлор [1], выявлены изменения метаболитов микрофлоры кишечника — летучих жирных кислот [3] и оксидантного статуса [2] у детей при воздействии загрязняющих веществ питьевой воды. Для коррекции нарушений в организме человека под влиянием загрязняющих веществ питьевой воды можно предложить использование питьевых лечебно-столовых МВ. Природные МВ регионов РФ используются в практике медицинской реабилитации в недостаточной степени. Существует недостаток информации о добываемой из скважины № 1/64 в д. Ломы, Ивановского района Ивановской области МВ, разливаемой в бутылки под названием «Зеленый городок целебная».

Цель исследования. Анализ химического состава и свойств природной питьевой МВ из скважины № 1/64 для информирования о возможностях ее применения в качестве лечебно-столовой минеральной воды.

Материалы и методы. Проанализированы результаты полных химических, микробиологических и радиологических анализов МВ (показатели безопасности и химического состава, органолептические показатели) из скважины № 1/64, выполненных с 1999 по 2014 годы в аккредитованном Испытательном центре природных лечебных ресурсов Российского научного центра восстановительной медицины и курортологии (Российского научного центра медицинской 137 реабилитации и курортологии) и в аккредитованном Испытательном центре «Качество» Ивановского государственного химико-технологического университета. Анализы выполнены с использованием методов испытаний, включенных в области аккредитации Испытательных центров. Проанализировано Бальнеологическое заключение № 14/349 от 26.05.2011 РНЦ ВМиК о химическом составе воды «Зеленый городок» из скважины № 1/64 на территории санатория «Зеленый городок» (д. Ломы, Ивановский район, Ивановская область) и возможности ее использования в питьевых целях и для розлива в качестве лечебно-столовой минеральной воды.

Полученные результаты. МВ добывается из скважины № 1/64, глубиной 220,6 м, которая пробурена в 1964 году и расположена на территории санатория «Зеленый городок» в сосновом лесу в д. Ломы, Ивановского района, Ивановской области. По химическому составу исследуемая МВ из скважины № 1/64 (д. Ломы, Ивановский район, Ивановская область) относится к маломинерализованной (М 2,0-2,5 г/дм3 ) сульфатной натриевой (SO4 85-95 мг-экв.%; (Na+К) 70-85 мгэкв.%; Ca 14-19 мг-экв.%), обладает слабощелочной реакцией среды (pH 7,5-7,8). МВ скважины № 1/64 относится к XVI группе МВ сульфатного натриевого состава, приближается к гидрохимическому типу «Ивановский» в соответствии с ГОСТ Р 54316-2011 «Воды минеральные природные питьевые. Общие технические условия» с изменениями №№ 1-4. При этом МВ скважины № 1/64 имеет более низкий показатель минерализации 2,0-2,5 г/дм3 по сравнению с показателем минерализации гидрохимического типа

«Ивановский», который в соответствии с ГОСТ Р 54316-2011 составляет 6,0-7,0 г/дм3 . По органолептическим показателям МВ — прозрачная жидкость, без цвета, запаха и осадка.

Санитарно-микробиологические показатели воды соответствуют нормативам Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011.

Содержание естественных и техногенных радионуклидов значительно ниже пределов нормативов радиационной безопасности (НРБ-99/2009) и «Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)».

Нормируемые микроэлементы, в том числе: тяжелые и цветные металлы (свинец, кадмий, ртуть и другие), соединения группы азота (нитраты, нитриты, аммоний), а также фторид, стронций, селен не обнаружены или их содержание ниже ПДК, установленных для минеральных природных питьевых вод. Показатели МВ соответствуют требованиям ТР ТС 021/2011, «Единых санитарноэпидемиологических и гигиенических требований к товарам, подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору (контролю)» и ГОСТ Р 54316-2011. Суммарное содержание органических веществ в МВ, характеризуемое перманганатной окисляемостью, низкое.

Сравнение полученных результатов анализа по данным многолетних исследований за химическим составом МВ из скважины № 1/64 позволяет сделать вывод о стабильности показателей минерализации, макроионного, микрокомпонентного и радионуклидного состава МВ и хорошем качестве. Химический состав воды из скважины № 1/64 и промышленно разлитой из неё в бутылки в цехе ООО «Живая вода» МВ под названием «Зеленый городок целебная» — идентичен.

Питьевые МВ универсально влияют на секреторную и моторную функции желудочнокишечного тракта, как непосредственно, так и опосредованно, за счет стимуляции выработки гастроинтестинальных гормонов, влияния на органы-мишени, центральную нервную и эндокринную системы [6, 10, 11].

В соответствии с современной классификацией исследуемая МВ является лечебно-столовой и может быть рекомендована в питьевых целях согласно медицинским показаниям, как непосредственно у источника, так и после промышленного розлива в бутылки в цехе ООО «Живая вода» под названием «Зеленый городок целебная» с газированием диоксидом углерода.

В Бальнеологическом заключении установлены медицинские показания по внутреннему применению лечебно-столовой МВ скважины № 1/64 (вне фазы обострения заболеваний): хронические гастриты с нормальной и повышенной секреторной функцией желудка; язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, хронические колиты и энтероколиты; хронические заболевания печени и желчевыводящих путей; хронические панкреатиты; болезни обмена веществ; хронические заболевания 138 мочевыводящих путей.

Полученные данные дают основание говорить о большой ценности маломинерализованной сульфатной натриевой лечебно-столовой МВ «Зеленый городок целебная» скважины № 1/64 для применения в лечебных и реабилитационных целях.

Выводы

1. Подземная вода скважины № 1/64 — «Зеленый городок целебная» (д. Ломы, Ивановский район, Ивановская область) относится к маломинерализованным минеральным природным питьевым лечебно-столовым водам сульфатного натриевого состава. МВ скважины № 1/64 относится к XVI группе, приближается к гидрохимическому типу «Ивановский» в соответствии с ГОСТ Р 54316-2011.

2. Минеральная вода «Зеленый городок целебная» скважины № 1/64 не содержит токсичных компонентов, характеризуется стабильным химическим составом, отвечает требованиям нормативных документов по показателям безопасности и рекомендуется к лечебно-питьевому применению, а также розливу в бутылки в качестве лечебно-столовой с газированием диоксидом углерода в соответствии с нормативной и технической документацией.

ЛИТЕРАТУРА

1. Акайзина, А.Э. Приоритетные показатели химического загрязнения и оптимизация мониторинга качества питьевой воды города Иванова / А.Э. Акайзина, Э.С. Акайзин, В.Л. Стародумов // Вестник Ивановской медицинской академии. — 2014. — № 1. — С. 15-17.

2. Акайзина, А.Э. Новые возможности оценки воздействия загрязняющих веществ питьевой воды на организм детей [Электронный ресурс] / А.Э. Акайзина, Э.С. Акайзин, В.Л. Стародумов // Забайкальский медицинский вестник — 2014. — № 4. — С.118-121. — Режим доступа: http://www.chitgma.ru/zmv2/journal/2014/4/21.pdf.

3. Акайзина, А.Э. Летучие жирные кислоты слюны как биологические маркеры для оценки воздействия загрязняющих веществ питьевой воды / А.Э. Акайзина, Э.С. Акайзин, В.Л. Стародумов // Гигиена и санитария. — 2015. — № 5. — С.111-114.

4. Данилов, С.Р. Обоснование к применению минеральной воды Тиб-2 в лечебных и реабилитационных целях / С.Р. Данилов, Л.В. Цаллагова, А.С. Кайсинова, М.М. Дзансолова // Курортная медицина. — 2014. — № 1. — С. 19-22.

5. Ефименко, Н.В. Исследование курортных ресурсов – приоритетная задача ФГБУ ПГНИИК ФМБА России / Н.В. Ефименко, А.Н. Глухов, С.Р. Данилов и др. // Курортная медицина. — 2015. — № 2. — С. 8-13.

6. Ефименко, Н.В. Механизмы действия питьевых минеральных вод / Н.В. Ефименко, В.Ф. Репс // Курортная медицина. — 2013. — № 3. — С. 106-109.

7. Кайсинова, А.С. Химический состав и свойства минеральной воды «Бишули» (с. Пятихатка, Красногвардейский район, республика Крым) и возможности её использования в бальнеологических целях / А.С. Кайсинова, А.Н. Глухов, С.Р. Данилов, Ф.И. Текеева // Курортная медицина. — 2016. — № 4. — С. 13-17.

8. Медицинская реабилитация / Под ред. А.В. Епифанова, Е.Е. Ачкасова, В.А. Епифанова. — М.: ГЭОТАР-Медиа, 2015. — 672 с.

9. Новожилова, Л.И. Питьевые минеральные воды различного состава в реабилитации больных после операций на органах пищеварения / Л.И. Новожилова, А.А. Бучко, Н.В. Ефименко и др. // Физиотерапия, бальнеология и реабилитация. — 2004. — № 2. — С.48-52.

10. Питьевые минеральные воды в лечебно-профилактических и реабилитационных программах: клинические рекомендации / под общей ред. М.Ю. Герасименко. – М., 2015. – 20 с.

11. Физическая и реабилитационная медицина / под общ. ред. Г.Н. Пономаренко. — М.: ГЭОТАР-Медиа, 2016. — 685 с.

РЕЗЮМЕ

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ, СВОЙСТВА И ПРИМЕНЕНИЕ ЛЕЧЕБНО-СТОЛОВОЙ МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЫ «ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОДОК ЦЕЛЕБНАЯ»

Акайзин Э.С., Акайзина А.Э., Абдрахманов Р.Г.; ФГБОУ ВО ИвГМА Минздрава России, г. Иваново; ООО «Живая вода», Ивановская область, Ивановский район

Авторами проведен анализ химического состава и свойств природной питьевой минеральной воды из скважины № 1/64 Ивановского района Ивановской области для информирования о возможностях ее применения в качестве лечебно-столовой. Результаты исследования свидетельствуют о том, что данная вода рекомендуется к лечебно-питьевому применению.

Ключевые слова: минеральная вода «Зеленый городок целебная», лечебные свойства, реабилитация.

SUMMARY

CHEMICAL COMPOSITION, PROPERTIES AND USAGE OF THERAPEUTIC-TABLE MINERAL WATER «ZELENYY GORODOK TSELEBNAYA”

Akayzin E.S., Akayzina A.E., Abdrahmanov R.G.; The FSBEI of HE Ivanovo State Medical Academy, Ministry of Health, Russia, Ivanovo; LLC «Zhivaya voda», Ivanovo Region, Ivanovo District

The authors analyze chemical composition and properties of natural drinking mineral water from well No. 1/64 of the Ivanovo District, Ivanovo Region, to inform about the possibilities of its use as therapeutic-table water. The results of the study indicate that this water is recommended for therapeutic and drinking use.

Key words: mineral water «Zelenyy gorodok tselebnaya», medicinal properties, rehabilitation.